만약 여러분이 사랑하는 사람들을 위해 특별한 발렌타인 데이 간식을 만들고 싶다면, 집에서 만든 사탕 하트를 만들어 보는 것은 어떨까요? 여러분이 필요한 것은 녹인 초콜릿, 쿠키 커터, 그리고 몇 방울의 식용 색소입니다. 초콜릿을 이중보일러에 녹여 얕은 그릇에 붓는다. 일단 녹으면 쿠키커터로 하트를 도려낼 수 있어요. 마지막으로, 심장을 특별하게 만들기 위해 식용 색소를 몇 방울 첨가하세요. 그들을 시원하게 하고 즐기게 하세요!
나는 항상 발렌타인 데이를 위해 사탕 하트로 가득 찬 작은 상자를 기대했습니다. 나는 그들을 매우 즐겁게 만든 백악질의 단단한 질감을 분명히 기억합니다.
캔디 하트를 만드는 것은 내가 예상했던 것보다 훨씬 쉬운 것으로 판명되었습니다. 퐁당으로 작업하거나 만든 적이 있다면 질감이 매우 비슷하지만 훨씬 빨리 건조됩니다.
나는 맛과 질감이 가게에서 구입 한 사탕 하트와 거의 동일하다는 것에 놀랐다. 나는 약간의 정신과 시간을 절약하기 위해 내 마음을 실제보다 조금 더 크게 만들었습니다! 그들은 각각 약 1/4 크기입니다.
그들은 48 시간 동안 말려야하므로 약간의 인내심이 필요합니다!
1 단계 : 캔디 하트 레시피
캔디 하트 레시피 - bravetart.com 3/4 t. 분말 젤라틴
1/4 c. 원하는
클리어 소다
3 c. 가루 설탕
식용 색소
맛 추출물
작은 믹싱 볼
에 젤라틴을 소다에 녹입니다. 약 5분 후, 끓는 물이 담긴 냄비 위에 그릇을 놓아 과립이 보이지 않을 때까지 젤라틴을 완전히 녹입니다.
손 또는 스탠드 믹서를 사용하여 가루 설탕을 한 번에 1/2컵씩 섞습니다. 뻣뻣한 퐁당 같은 반죽이 될 때까지 가루 설탕을 계속 첨가하십시오. 다소 끈적 끈적합니다.
2 단계 : 향료 및 착색료 추가
가루 설탕을 뿌린 깨끗한 작업대에 반죽을 펴고 필요한 경우 가루 설탕을 더 넣어 부드러워질 때까지 반죽합니다.
반죽을 색상/맛을 원하는 만큼 나눕니다.
반죽 조각 중 하나에서 일종의 그릇 모양을 만드십시오. 맛을 낸 추출물을 붓고 식용 색소를 첨가하십시오.
나는 캔디 하트 페퍼민트 바닐라 (밝은 분홍색과 어두운 분홍색 하트)와 바닐라 빈 (흰색 하트)을 만들었습니다. 바나나, 오렌지, 체리, 신 사과 등과 같은 다른 향료를 시도하는 것은 재미있을 것입니다.
잘 섞일 때까지 색상과 맛을 반죽하십시오. 반죽 조각을 맛보고 충분하지 않으면 추출물을 더 넣으십시오. :)
3단계: 반죽을 굴리고 자르기
반죽을 약 1/4" 두께로 굴리고 작은 쿠키 커터를 사용하여 모양을 자릅니다.
** 나는 두께가 전체적으로 동일한지 확인하기 위해 롤링 핀의 가이드로 정사각형 나무 다웰을 사용하는 것을 좋아합니다. 이것은 모든 사탕 하트 사이에서도 건조하게 만들 것입니다.
양피지를 깐 베이킹 시트에 사탕을 놓고 48 시간 동안 말리십시오. 나는 이것이 오랜 시간이라는 것을 알고 있지만 그들을 힘들게하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 양쪽이 고르게 건조되도록 때때로 하트를 뒤집습니다.
4단계: 메시지 스탬프 처리
마음이 완전히 마르면 원하는 메시지로 스탬프를 찍을 수 있습니다.
** 그림 # 1에서 투톤이면 심장이 건조하지 않다는 것을 알 수 있습니다. 이 하트가 마를 때까지 도장을 찍지 마십시오!
깨끗하고 새로운 페인트 브러시를 사용하여 작은 접시에 식용 색소를 얇게 펴 바릅니다. 작고 깨끗 하 고 새로운 편지 스탬프를 식용 색소에 눌러 하트에 스탬프! 원하는 메시지를 모두 스탬프 처리할 때까지 반복합니다.
<함께 만들기 자동차>
맑은 소다를 사용하는 대신, 나는 레몬 맛의 리프트를 선택했고, 나는 그들에게 음식 스프레이를 사용하고 있었기 때문에 착색을 추가하지 않았다, 세부 사항은 살포 된 후에 훌륭하게 나왔다! !
나는 그들이 마르기 전에 스프레이를 시험해 보았고 내 아들 자동차 파티를 준비하기 위해 마른 후에 일부를 시험해 볼 것입니다. 나는 이것을 그의 탁아소 "케이크"를 위한 컵케이크 토퍼로 사용할 것이고 나머지는 당신의 표준 상점에서 가져온 막대사탕 대신 작은 가방에 담긴 파티 호의로 사용할 것입니다(내 파티 비용을 낮출 것입니다). 나는 그들이 아이들과 얼마나 많은 히트를 쳤는지 기다릴 수 없다! 나는 또한 음식 스프레이를 칭찬하기 위해 다른 색깔의 소다를 사용하는 것에 대해서도 가지고 있습니다. 맥퀸(라즈베리 또는 크리밍 소다) 메이터(콜라) 플린 맥미사일(풍선껌)과 프란체스코(라임). 이렇게하면 식용 염료 및 향료를 추가하는 단계를 건너 뛸 수 있습니다 (이 배치가 어떻게 작동하는지에 따라 다름). 부드러운 반죽의 시험으로 레몬의 독특한 풍미가있었습니다.
나는 이것이 발렌타인 데이를위한 것임을 이해하지만이 게시물은 컵 케이크 토퍼에 대해 초조해하고 이것을 가로 질러 왔기 때문에 나를 도왔습니다.
매우 쉽게 할 수 있으며 남은 것은 48 시간의 건조 기간뿐입니다.
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